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Un coreografico dolce da proporre per il menù del pranzo di Natale. Ingredienti: 500 gr di castagne 1/4 di bicchiere di olio di semi 80 gr di zucchero 1/2 lt di latte di riso 1 bustina di vanillina 50 gr di cioccolato fondente Preparazione Portate a bollore le castagne e lasciate cuocere per una decina...

Ingredienti: 130 gr di olio (mais, extravergine oliva, girasole deodorato) 200 gr di zucchero di canna ½ tazza di malto 1 tazza circa di acqua ½ tazza di melassa oppure zucchero di canna mascobado 780 gr di farina integrale 3 cucchiaini di bicarbonato 2 cucchiaini di chiodi di garofano in polvere 2 cucchiaini di cannella...

Suggeriamo dopo antipasti, primi e secondi una favolosa ricetta per il dessert delle Feste Natalizie che contiene noci, pere e mele.. Ingredienti per una teglia: 90 g di farina tipo 2 90 g di fiocchi di cereali (avena, farro, segale, mais, grano) un bicchiere tra noci, nocciole, mandorle, semi di girasole, semi di lino 1...

Ingredienti per 4 persone: 8 bistecche di soia 4-5 pomodori secchi sott’olio 1 mazzetto di prezzemolo 2 cucchiai di capperi sotto sale 2 spicchi d’aglio 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio di aceto di mele sale pepe Preparazione: Fate rinvenire le bistecchine di soia in poca acqua o brodo vegetale. Sgocciolatele bene e strizzatele. Passatele sulla...

Proseguono le ricettè del menù natalizio…vi deliziomo con gustosissimo secondo, che lascerà i vostri ospiti a bocca aperta ma non vuota !!!! Ingredienti per 4 persone: 500 g di seitan al naturale (pezzo intero) 1 kg di uva mista (bianca e nera) 1 rametto di rosmarino 2 foglie di salvia 1 cucchiaino di origano 1...

 Ingredienti per 4 persone: 300 g di tofu 250 g di spinaci  50 g di farina tipo 00 noce moscata sale e pepe q.b. olio 40 g di olio EVO 1 spicchio d’aglio 5 o 6 foglie di salvia Preparazione: Sbollentate gli spinaci in acqua bollente e salata, quindi strizzateli e frullateli con il tofu e...

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di farina per polenta – 60 gr di funghi champignon bianchi – aglio – olio extra vergine d’oliva – sale – prezzemolo Preparare la polenta (a scelta tra quella gialla, integrale, con grano saraceno, bianca) in base alle indicazioni (quella tradizionale la bramata richiede ca. 40 minuti di cottura...