Una ricetta dietetica e frzzante, semplice da realizzare tutti ortaggi che si conservano bene nel vostro frigo anche per qualche giorno.provatela!
Ingredienti:
- 200 g di sedano
- 250 g di carote tagliate a bastoncini
- 1 mazzetto di Daikon tagliati a bastoncini
- 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva (ma se ne può fare anche a meno se si è a dieta stretta!)
- 1 limone (2 cucchiaini di scorza grattugiata ed 1 cucchiaio di succo)
- 2 cucchiaini di aneto secco o altra erba aromatica a piacere
- 1/2 cucchiaino di sale marino (ma anche di questo se ne può fare a meno se si segue un regime dietetico a basso contenuto di sodio)
Preparazione:
Unire in una ciotola capiente tutte le verdure tagliate a bastoncini. Condirle con olio, sale, succo di limone, aneto e buccia grattugiata del limone stesso, precedentemente emulsionati. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.
Conviene sempre mangaiare le verdure crude appena affettate per non perdere l’effetto nutriente e dissetante.
